Muffiny z parmezanem i białym sezamem

Muffiny z parmezanem i białym sezamem to wyjątkowa połączenie smaków, które zachwyci Twoje podniebienie. Te małe, puszyste muffiny mają intensywny smak sera parmezan i dodatkowy wyrazisty akcent dzięki sezamowi. To idealne przekąski do podania na przyjęciach, spotkaniach rodzinnych czy jako smakowite dodatki do lunchboxa. Ich przygotowanie jest proste i szybkie, co sprawia, że są doskonałą opcją na szybki poczęstunek.

Składniki

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki startego sera parmezan
• 1/4 szklanki białego sezamu łuskanego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 2 jajka
• 3/4 szklanki mleka
• 1/4 szklanki oleju roślinnego (np. rzepakowy, słonecznikowy)
• 1 łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie, dla delikatnego słodkiego smaku)

Przygotowanie

1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, starty parmezan, biały sezam, proszek do pieczenia, sól i pieprz.
2. W osobnym naczyniu roztrzep jajka, a następnie dodaj mleko, olej oraz opcjonalnie miód lub syrop klonowy. Wymieszaj składniki razem.
3. Połącz zawartość mokrych składników z suchymi, delikatnie mieszając, aż składniki się połączą, ale nie za mocno.
4. Przełóż ciasto do foremek na muffiny, wypełniając je do około 3/4 wysokości, aby dać miejsce na wyrośnięcie ciasta.
5. Posyp wierzch każdego muffina dodatkowym startym serem parmezan oraz białym sezamem.
6. Piecz muffiny w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, aż staną się złociste i dobrze wyrośnięte. Sprawdź ich gotowość, wkłuwając w środek wykałaczkę - jeśli wyjdzie sucha, muffiny są gotowe.

Teraz możesz cieszyć się pysznymi muffinami z parmezanem i białym sezamem jako smacznym dodatkiem do różnych dań lub jako przekąską na co dzień. Smacznego!