Czy wiesz, dlaczego warto jeść owsiankę?
Popularna szczególnie wśród sportowców i osób dbających o zdrowe żywienie – owsianka.
Ugotowane płatki owsiane z dodatkiem owoców, bakali czy jogurtu zawierają wiele minerałów
i składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Czy rzeczywiście warto się nią zajadać?
Płatki owsiane produkowane są z ziaren owsa zwyczajnego, które jest odpowiednio oczyszczane
i obłuskiwane. Są głównie źródłem węglowodanów (68%), jednak znajduje się w nich również białko (13%) oraz tłuszcze (7%). Ponadto w 100g dostarczają naszemu organizmowi 10g błonnika – niezbędnego dla sprawnego funkcjonowania układu trawiennego, 410mg fosforu odpowiedzialnego za zdrowe kości, witaminy z grupy B oraz 128mg magnezu – dla porównania 100g czekolady, gdzie znajduje się niemal 50g cukru, dostarcza nam 149 mg tego minerału.
Występują trzy rodzaje płatków owsianych – te zwyczajne, które powstają poprzez zgniecenie całego ziarna i to właśnie one ulegają najmniejszej obróbce. Najbardziej przetworzone są płatki błyskawiczne, które poddawane są procesowi hydratacji, a następnie są rozdrabniane. Natomiast płatki owsiane górskie są rozdrabniane, ale nie nawadniane, jednak również nie są najlepszym wyborem.
Choć z płatków owsianych możemy przygotować ciasteczka, granolę a nawet kisiel, zdecydowanie najpopularniejsza jest owsianka. Sposób jej przyrządzenia jest niezwykle prosty – wystarczy zalać płatki wodą lub mlekiem powyżej 1 cm ich wysokości, zagotować, a następnie dodać ulubione owoce, orzechy, jogurt czy twaróg i gotowe! Najczęściej jedzona jest na śniadanie, gdyż jej indeks glikemiczny nie jest wysoki – oznacza to, że wzrost glukozy we krwi po jej spożyciu jest niewielki i stopniowy. Jest to informacja szczególne przydatna dla cukrzyków, osób borykających się z insulinoodpornością czy chorobami serca oraz dla tych, którzy chcieliby utrzymać swoją wagę
na odpowiednim poziomie.
Owsianka to zazwyczaj pierwszy posiłek kulturystów, biegaczy i kolarzy – skutecznie likwiduje uczucie głodu na na długie godziny, dzięki wysokiej zawartości błonnika, który szczelnie wypełnia przewód pokarmowy. Ponadto zmniejsza ryzyko chorób jelita grubego i wspomaga metabolizm, dzięki czemu niechciane kilogramy lecą w dół! Warto pamiętać, iż błonnik zawarty w płatkach owsianych to głownie beta – gluten, który w 1/5 rozpuszcza się w wodzie, dzięki czemu obniża poziom cholesterolu i zapobiega wielu chorobom. Ten rodzaj węglowodanu tworzy lepką maź, która dla naszych jelit jest niczym opatrunek. Ponadto spowalnia procesy przyswajania cukrów sprzyjając odchudzaniu.
Niestety rzadko wspomina się o pozytywnym działaniu zawartych w płatkach owsianych awentramidów. Ich przeciwzapalne i przeciwutleniające działanie chroni serce oraz hamuje produkcję cytokin zapalnych przyczyniających się do powstawania pasm tłuszczowych w naczyniach, dzięki czemu zapobiegają powstawaniu miażdżycy. Zawarty w owsie magnez obniża ciśnienie,wzmacnia mięśnie oraz zapobiega atakom serca.
Chyba wszyscy wiedzą, że owsianka to podstawowy element diety osób cierpiących na zaparcia, jednak czy wiesz, że poleca się ją również na bezsenność? Płatki owsiane zawierają bowiem magnez, potas i tryptofan, który zwiększa produkcję serotoniny odpowiedzialnej za zasypianie –
ta w ciemności zmienia się w melatoninę, która ułatwia zasypianie. Co równie zaskakujące, owsianka może również przeciwdziałać astmie! Jak pokazują badania – ryzyko spada o 2/3
jeżeli dzieci jako pierwszą kaszę jedzą owsiankę.
Owsianka to pełnowartościowy posiłek, który nie tylko syci, lecz także przynosi wiele korzyści dla naszego zdrowia i samopoczucia. Spożywanie płatków owsianych przynosi nam wiele korzyści – zarówno dla mężczyzn, którzy chcą poprawić swoje sportowe osiągnięcia, jak również dla pań, które dbają o smukłą sylwetkę, a także dla dzieci i osób starszych. Niezależnie od tego, czy wolisz zjeść miskę płatków na śniadanie, po treningu czy na kolację – naprawdę warto zadbać, by ten produkt znalazł się w twoim jadłospisie!
Brakuje Ci czasu lub pomysłu na przygotowanie Twojej owsianki?
W naszej ofercie znajdziesz bogatą ofertę płatków owsianych, m.in. z rodzynkami,
jagodami goi, morwą, żyrawiną czy z chipsami z kokosa.
Bogactwo smaku i zdrowia dzięki produktom Trzy Ziarna dostępnym na stronie
https://trzyziarna.pl/sklep_kategoria,50,bakalie.html