Ciasto marchewkowe

Dziś pokażemy Ci przepis na pyszne ciasto marchewkowe, w którym użyjemy sody oczyszczonej, aby uzyskać doskonały efekt. To ciasto będzie doskonałą słodką przekąską dla całej rodziny!

Składniki:

• 2 szklanki startych marchewek
• 1 1/2 szklanki ksylitol
• 1/2 szklanki oleju słonecznikowego
• 3 jajka
• 2 szklanki mąki migdałowej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki soli himalajskiej
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1/2 szklanki orzechów włoskich
• 1/2 szklanki rodzynek sułtańskich

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Natłuść i oprósz mąką formę do pieczenia o wymiarach około 23x33 cm.
2. W dużej misce, wymieszaj starte marchewki, cukier i olej. Dodaj jajka i ekstrakt z wanilii, a następnie dokładnie wymieszaj.
3. W innej misce połącz mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
4. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do momentu połączenia się składników.
5. Jeśli chcesz dodać orzechy włoskie i rodzynki, teraz jest odpowiedni moment. Delikatnie wmieszaj je w ciasto.
6. Przelej ciasto do przygotowanej formy.
7. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 40-45 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wychodzi suchy.
8. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia w formie przez kilka minut, a następnie wyjmij je z formy i pozwól mu całkowicie ostygnąć na kratce.
9. Gdy ciasto jest całkowicie ostudzone, możesz udekorować je kremem śmietankowym lub lukrem, ale jest równie smaczne bez dodatków.
10. Podawaj i delektuj się pysznym ciastem marchewkowym!

To proste i smaczne ciasto marchewkowe z sodą oczyszczoną, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Sód oczyszczona pomaga w uzyskaniu puszystego i lekkiego ciasta, a marchewka nadaje mu soczystość i naturalną słodycz. Smacznego!