Żelatyna spożywcza 500g

Żelatyna spożywcza 500g

Ocena:
EAN:5902802825032
Waga:0.20kg
Koszt wysyłkiod 13.99  zł
Brakuje Ci tylko 149.99 zł do darmowej wysyłki.
Cena:
szt
Dodaj do koszyka
Dodałem do koszyka. shopping_cart Idź do kasy
Dodaj do ulubionych

   14 dni na zwrot

   bezpieczne płatności online z przelewy24

   bezpłatna dostawa od 149.99 zł

   kupujesz bezpośrednio u producenta

Żelatyna 

Żelatyna to naturalne rozpuszczalne białko żelujące, uzyskane w wyniku częściowej hydrolizy kolagenu wieprzowego. Żelatyna w postaci drobnych granulek, to najpopularniejszy rodzaj żelatyny, można ją dodawać bezpośrednio (do gorących produktów w płynie).

Produkt w kilogramowym opakowaniu to produkt konfekcjonowany z opakowania zbiorczego 25 kg (w kontrolowanych warunkach) - produkt pakowany jest w sterylny worek z zamknięciem i etykietą oraz zgrzewany w celu zapewnienia pełnej ochrony produktu w opakowaniu.

Żelatyna - sposób użycia

Żelatyna znalazła szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym i gastronomii, gdzie używana jest przede wszystkim jako rodzaj zagęszczacza, emulgator i zarazem doskonały środek żelujący. Dodawana do deserów na zimno wymaga wstępnego przygotowania: odmierzyć odpowiednią ilość żelatyny; zalać żelatynę niewielką ilością zimnej wody i pozostawić na około 10 minut (do momentu, aż żelatyna wchłonie wodę); rozpuścić żelatynę, pilnując aby temperatura rozpuszczania nie była zbyt wysoka (żelatynę można rozpuścić na kilka sposobów: w kuchence mikrofalowej przy użyciu mniejszej mocy, w tradycyjny sposób w garnuszku, na małym ogniu/mocy palnika lub w kąpieli wodnej).

Piszemy o tym na blogu

Więcej na blogu

shopping_cart
szt
Dodaj