Muffiny z czekoladą i pestkami granatu
czytaj więcej
Kakao alkalizowane 1kg
14 dni na zwrot
bezpieczne płatności online z przelewy24
bezpłatna dostawa od 149.99 zł
kupujesz bezpośrednio u producenta
Kakao alkalizowane
Czarne kakao. Ma intensywny, ciemny kolor i charakterystyczny smak. Wykorzystuje się je głównie w cukiernictwie – do pieczenia ciast, przygotowywania kremów, polew, dekoracji, ale również napojów. Jednak, w swojej oryginalnej formie, kakao jest znacznie jaśniejsze. Jak więc uzyskuje się ten czarny proszek?
Za czarny kolor odpowiada proces alkalizacji, znany już w latach 20. XIX wieku w Holandii. Alkalizację, a inaczej dutching, zaczęto stosować w celu uzyskania lepszej rozpuszczalności proszku kakaowego. Szybko jednak zauważono, że proces ten sprzyja nie tylko lepszemu rozpuszczaniu się kakao w wodzie, ale daje także możliwość zmiany koloru i smaku napoju kakaowego.
Co to znaczy, że kakao jest alkalizowane?
Alkalizacja pozwala nam uzyskać kakao w proszku dużo łagodniejsze w smaku, mniej kwaśne, bez goryczki i łatwiej rozpuszczalne.
Piszemy o tym na blogu
Muffiny z czekoladą i pestkami granatu
czytaj więcej
Sernik czekoladowy na spodzie migdałowym
czytaj więcej
Tort tiramisu z włoskimi biszkoptami savoiardi
czytaj więcej




























Opinie
super czekoladowe odkrycie! Czarne kakao od Trzy Ziarna naprawdę robi wrażenie - ma głęboki kolor i intensywny smak, idealne do deserów... Paczka przyszła szybko, zamawiałem do paczkomatu i jak zwykle bez problemu. Jedyny minus to opakowanie, mogłoby być bardziej trwałe, bo się lekko porwało. Obsługa sklepu na wysokim poziomie, korzystam z ich programu lojalnościowego i to się opłaca! 😊
Jestem bardo zadowolony z zakupu czarnego kakao od Trzy Ziarna. Ma intensywny kolor i charakterystyczny smak, idealny do ciast i kremów. Było dobrze zapakowane i przyszło szybciej niż się spodziewałem. Obsługa klienta na wysokim poziomie, choć paczka mogła być lepiej zabezpieczona przed wilgocią... Cenię też program lojalnościowy - kolejne zakupy już planuję 😄
Kupiłam ostatnio czarne kakao z tego sklepu i jestem bardo zadowolona. Ma głęboki, intensywny smak, idealny do moich ciast i napojów! 😊 Opakowanie solidne, nic się nie rozsypało w transporcie. Dostawa błyskawiczna - paczkomat w 24h. Jedyne co, to mogłoby być trochę bardziej szczegółowe info na etykiecie, ale to detal. Z czystym sumieniem polecam!
kupiłam czarne kakao z tego sklepu i jestem bardo zadowolona! Idealne do ciast i deserów, ładnie się rozpuszcza. Szybka dostawa kurierem, choć mogłoby być troszkę tańsze... 😊
Kupiłam ostatnio to alkalizowane kakao i muszę przyznać, że to był świetny wybór. Ma naprawdę intensywny, głęboki kolor i wyjątkowy smak, który doskonale sprawdza się w moich wypiekach. Polecam zwłaszcza do ciemnych ciast czy ciasteczek - dodaje im wyjątkowego charakteru. Opakowanie jest spore, bo aż 1 kg, więc starczy mi na długo, co mnie cieszy. Jedyna mała uwaga to, że zamknięcie mogłoby być nieco bardziej szczelne... Co do zamówienia, paczka dotarła do mnie w ekspresowym czasie, a obsługa sklepu była bardzo pomocna. Skorzystałam też z programu lojalnościowego, który naprawdę się opłaca.😊 Jestem bardo zadowolona z zakupu i na pewno wrócę po więcej!
Jestem bardo zadowolona z zakupu tego czarnego proszku - świetny dodatek do moich wypieków! Kakao idealnie się rozpuszcza i ma piękny, intensywny kolor, który dodaje głębi każdemu ciastu. Muszę jednak wspomnieć, że opakowanie mogłoby być trochę bardziej poręczne... Dostałam je szybko, a obsługa była na wysokim poziomie. Polecam każdemu, kto szuka jakości! ☕
kupując czarne kakao alkalizowane, byłem bardo zadowolony. Opakowanie solidne, nie przesiąka wilgocią, a smak idealnie łagodny do moich ciast - bez nieprzyjemnej goryczki. Świetnie się rozpuszcza, co przydaje się przy przyrządzaniu napojów. Dostawa szybka i sprawna, dotarło do mnie w ciągu 24 godzin... Mała uwaga - cena dostawy mogłaby być nieco niższa 💼 Warto korzystać z ich programu lojalnościowego.