Muffiny z czekoladą i pestkami granatu
czytaj więcej
Kakao alkalizowane 500g
14 dni na zwrot
bezpieczne płatności online z przelewy24
bezpłatna dostawa od 149.99 zł
kupujesz bezpośrednio u producenta
Kakao alkalizowane
Czarne kakao. Ma intensywny, ciemny kolor i charakterystyczny smak. Wykorzystuje się je głównie w cukiernictwie – do pieczenia ciast, przygotowywania kremów, polew, dekoracji, ale również napojów. Jednak, w swojej oryginalnej formie, kakao jest znacznie jaśniejsze. Jak więc uzyskuje się ten czarny proszek?
Za czarny kolor odpowiada proces alkalizacji, znany już w latach 20. XIX wieku w Holandii. Alkalizację, a inaczej dutching, zaczęto stosować w celu uzyskania lepszej rozpuszczalności proszku kakaowego. Szybko jednak zauważono, że proces ten sprzyja nie tylko lepszemu rozpuszczaniu się kakao w wodzie, ale daje także możliwość zmiany koloru i smaku napoju kakaowego.
Co to znaczy, że kakao jest alkalizowane?
Alkalizacja pozwala nam uzyskać kakao w proszku dużo łagodniejsze w smaku, mniej kwaśne, bez goryczki i łatwiej rozpuszczalne.
Piszemy o tym na blogu
Muffiny z czekoladą i pestkami granatu
czytaj więcej
Sernik czekoladowy na spodzie migdałowym
czytaj więcej
Tort tiramisu z włoskimi biszkoptami savoiardi
czytaj więcej




























Opinie
Zakupione kakao alkalizowane naprawdę mnie zaskoczyło - zdecydowanie polecam ten produkt dla miłośników wypieków. Ma intensywny, ciemny kolor i delikatny smak, idealnie nadaje się do ciast i kremów. Opakowanie było solidne, a dostawa szybka, co jest dużym plusem. Jedyna drobna uwaga to cena dostawy, ale biorąc pod uwagę jakość, nie jest to problem. Jestem zadowolony i na pewno zamówię ponownie! ☕️
Kupiłem to kakao i jestem bardo zadowolony - intensywny smak idealnie pasuje do ciast i kremów. Przesyłka przyszła dpiero po dwóch dniach, ale opakowanie solidne. Polecam! 🍫
Zakup kakao alkalizowanego z Trzy Ziarna to strzał w dziesiątkę. Byłem zaskoczony, jak intensywny i pełny smak ma to czarne kakao - idealnie sprawdziło się w moich wypiekach. Jego konsystencja jest bardo gładka i łatwo się rozpuszcza, co sprawia, że przygotowanie np. kremów czy napojów to czysta przyjemność. Opakowanie jest solidne i szczelne, więc produkt zachowuje świeżość na długo. Zamówiłem z dostawą do paczkomatu i paczka dotarła już na następny dzień, co mnie mile zaskoczyło. Jedynie mógłbym zasugerować bardziej szczegółowe info o programie lojalnościowym na stronie, ale poza tym obsługa klienta była świetna. Polecam każdemu, kto ceni sobie jakość i szybkość dostawy! 🍫
jestem bardo zadowolony z tego kakao - świetny smak, łatwo się rozpuszcza! 😋 opakowanie solidne, dostawa szybka. jedyna uwaga to czasem ciężko zdobyć, bo się wyprzedaje.
Bardo dobre kakao - ciemny kolor i intensywny smak idealnie pasują do moich wypieków. Paczka przyszła szybko, ale szkoda, że nie było opcji darmowej dostawy... Ostatecznie polecam. 🍫