Zapiekanka z młodym szpinakiem i feta

Zapiekanka z młodym szpinakiem i fetą to zdrowe i smaczne danie, które z pewnością zadowoli niejedno podniebienie. To świetna opcja na szybki obiad, lekką kolację lub jako przystawka na różnego rodzaju przyjęcia. Połączenie delikatnego szpinaku z aromatycznym serem feta tworzy harmonijną kompozycję, która z pewnością zachwyci Twoich gości.

Oto łatwy przepis na zapiekankę z młodym szpinakiem i fetą, który możesz przygotować w zaledwie kilkadziesiąt minut!

Składniki: 

• 400 g świeżego młodego szpinaku
• 200 g sera feta
• 250 g jogurtu naturalnego
• 3 jajka
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku
• 100 g obranego i pokrojonego w kostkę sera żółtego (opcjonalnie)
• Ulubione zioła (np. oregano, bazylia) do posypania

Sposób przygotowania:

1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek i smaż, aż będą miękkie i lekko złociste.
2. Do patelni dodaj świeży szpinak i smaż, aż zmięknie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. W misce wymieszaj jogurt, jajka oraz pokruszony ser feta. Dodaj usmażony szpinak z cebulą i czosnkiem, a na końcu, jeśli używasz, dodaj także ser żółty.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie przelej do formy do zapiekania.
5. Posyp ulubionymi ziołami i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 30 minut, aż zapiekanka będzie złocista i zrumieniona na wierzchu.

Zapiekanka z młodym szpinakiem i fetą to potrawa, która sprawdzi się doskonale na różnych okazjach. Możesz ją podać jako:

• lekki obiad dla całej rodziny,
• kolację w gronie przyjaciół,
• przystawkę na przyjęciach,
• zdrową alternatywę na lunch do pracy.

Nie czekaj! Wypróbuj ten prosty przepis i ciesz się smakiem zdrowego dania. Smacznego!