Tartelette z kremem mascarpone i świeżymi owocami

Tartelette z kremem mascarpone i świeżymi owocami to przepyszny deser, który zachwyci każdego! Ten delikatny, lekko chrupiący spód w połączeniu z gładkim kremem i soczystymi owocami sprawia, że jest idealnym wyborem na różne okazje. Niezależnie od tego, czy planujesz rodzinne spotkanie, przyjęcie urodzinowe czy po prostu chcesz umilić sobie wieczór, tartelette z pewnością przypadną do gustu Twoim gościom.

Składniki: 

• Na spód:
• 200 g ciasteczek digestive (można użyć wersji bezglutenowej)
• 100 g masła
• Na krem:
• 250 g sera mascarpone
• 200 ml śmietanki 30%
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Na wierzch:
• Świeże owoce: truskawki, maliny, borówki, kiwi
• Mięta do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Rozkrusz ciasteczka digestive na drobny piasek.
2. Roztop masło i wymieszaj je z pokruszonymi ciasteczkami.
3. Przełóż masę do formy na tartę, dokładnie uformuj spód i wstaw do lodówki na około 30 minut.
4. W międzyczasie przygotuj krem: w misce zmiksuj mascarpone, śmietankę, cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania puszystej konsystencji.
5. Wyjmij spód tarty z lodówki i nałóż na niego krem mascarpone.
6. Udekoruj świeżymi owocami oraz listkami mięty.
7. Podawaj schłodzone, najlepiej po kilku godzinach w lodówce, aby smaki się przegryzły.

Tartelette z kremem mascarpone i świeżymi owocami to doskonały wybór na letnie przyjęcia, pikniki czy romantyczne kolacje. Dzięki swojej lekkości i wyglądowi z pewnością zachwyci zarówno przyjaciół, jak i rodzinę. Smacznego!