Tarta z cukinią, serem ricotta i ziołami

Tarta z cukinią, serem ricotta i ziołami to idealne danie, które łączy świeżość warzyw z delikatnym smakiem sera. Jest to propozycja nie tylko na letnie dni, gdy cukinia jest w sezonie, ale także na różne okazje, takie jak rodzinne spotkania, pikniki czy lekkie kolacje. Dzięki prostocie przygotowania oraz wyjątkowym składnikom, ta tarta z pewnością zyska uznanie wśród gości.

Oto co potrzebujesz do przygotowania tarty: 

• 1 gotowe ciasto kruche (można użyć także bezglutenowego)
• 2 średnie cukinie
• 250 g sera ricotta
• 2 jajka
• 50 g parmezanu (opcjonalnie, do posypania)
• 1 ząbek czosnku (lub 1 łyżeczka czosnku granulowanego)
• Świeże zioła (tymianek, bazylia, oregano)
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Cukinie umyj i pokrój w cienkie plasterki.
3. W misce wymieszaj ricottę, jajka, posiekany czosnek oraz świeże zioła. Dopraw solą i pieprzem.
4. Na dnie formy do tarty rozłóż ciasto kruche i nakłuj widelcem.
5. Na ciasto wyłóż mieszankę ricotty, a na wierzchu ułóż plasterki cukinii.
6. Na koniec posyp tartę startym parmezanem, jeśli używasz.
7. Piecz w piekarniku przez 30-35 minut, aż tarta ładnie się zarumieni.
8. Po upieczeniu, odczekaj chwilę przed podaniem, aby tarta nie była zbyt gorąca.

Ta tarta z cukinią jest doskonała na ciepło, ale smakuje również świetnie na zimno, co sprawia, że idealnie nadaje się na różnego rodzaju przyjęcia oraz lunche do pracy. Można ją podać z sałatką lub jako przekąskę na imprezie.

Spróbuj zaskoczyć swoich gości tym pysznym daniem! Smacznego!