Sorbet truskawkowy z bazylią i czarnym pieprzem

Witajcie na blogu Trzy Ziarna! Dziś przygotowałam dla Was coś wyjątkowego - sorbet truskawkowy z bazylią i czarnym pieprzem. To niezwykle orzeźwiający deser, który zaskoczy Was swoim smakiem oraz aromatem. Idealny na letnie dni, bądź na przyjęcia w gronie znajomych. Sorbet ten doskonale sprawdzi się jako elegancki deser po obiedzie lub jako zdrowa przekąska w upalne popołudnia.

Oto składniki, które będą potrzebne do jego przygotowania: 

• 500 g świeżych truskawek
• 100 g ksylitolu
• 3 łyżki soku z cytryny
• 1/2 szklanki świeżej bazylii (około 30 g)
• szczypta czarnego pieprzu
• woda do gotowania

A oto sposób przygotowania tego oryginalnego sorbetu:

1. Truskawki dokładnie umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
2. W garnku zagotuj wodę z cukrem, a następnie dodaj truskawki oraz sok z cytryny. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż truskawki zmiękną.
3. Po ściągnięciu z ognia, dodaj świeżą bazylię oraz czarny pieprz. Zblenduj całość na gładką masę.
4. Przełóż mieszankę do pojemnika i umieść w zamrażarce na co najmniej 4 godziny. Co jakiś czas, przemieszaj sorbet, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
5. Podawaj schłodzony, dekorując świeżymi listkami bazylii oraz odrobiną zmielonego czarnego pieprzu.

Sorbet truskawkowy z bazylią i czarnym pieprzem to doskonały wybór na letnie grillowanie, urodziny, przyjęcia czy romantyczną kolację. Jego niepowtarzalny smak z pewnością zaskoczy Waszych gości i sprawi, że każda okazja stanie się jeszcze bardziej wyjątkowa!