Sałatka z rukolą, gruszką i serem pleśniowym

Sałatka z rukolą, gruszką i serem pleśniowym to doskonała propozycja dla osób, które cenią sobie połączenie świeżych smaków. Ten prosty, ale elegancki przepis sprawdzi się na wiele okazji – idealny na kolację z przyjaciółmi, jako przystawka na przyjęcie czy po prostu na zdrowy lunch do pracy. Jej delikatna słodycz gruszki z wyrazistym smakiem sera pleśniowego oraz lekko pikantna rukola tworzą harmonijną całość, którą trudno się oprzeć.

Oto składniki, które będą potrzebne do przygotowania tej wyjątkowej sałatki: 

Składniki:

• 100 g rukoli
• 1 dojrzała gruszka (np. konferencja)
• 100 g sera pleśniowego (np. gorgonzola lub roquefort)
• 50 g orzechów włoskich
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego
• sol i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rukolę dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i osusz.
2. Gruszkę umyj, przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki.
3. Ser pleśniowy pokrój na kawałki lub pokrusz.
4. Orzechy włoskie lekko podpraż na suchej patelni, aby wydobyć ich smak.
5. W dużej misce połącz rukolę, gruszkę, ser pleśniowy oraz orzechy.
6. W osobnej misce wymieszaj oliwę z oliwek z octem balsamicznym, solą i pieprzem. Następnie polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.
7. Sałatka jest gotowa do podania!

Sałatka z rukolą, gruszką i serem pleśniowym będzie świetnym wyborem na przyjęcia czy spotkania z bliskimi. Możesz ją także zaserwować jako lekki lunch w pracy lub na pikniku. Jej świeżość i oryginalny smak na pewno zachwycą twoich gości!