Sałatka z pieczonymi burakami i orzechami włoskimi

Przepis na niezwykłą sałatkę o niezwykłym smaku!

Buraki są źródłem wielu składników odżywczych, w tym błonnika i żelaza. Ponadto zawierają betainę, mocny antyoksydant, który ma działanie przeciwnowotworowe. Przygotowany posiłek może być spożywany jako kolacja, przekąska lub dodatek do obiadu. Wybierz wersję, która najbardziej Ci odpowiada!

Składniki

• rukola lub mieszanka sałat paczka
• 4 buraki 
• jeden ser feta 
• orzechy włoskie
• 2 łyżki oliwy
• miód - 1 łyżeczka
• sok z cytryny - 2 łyżeczka
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Umieść buraki na blaszce i upiecz w piekarniku przez 40 do 90 minut, w zależności od ich wielkości. Możesz je również ugotować. Obierz je ze skórki i pokrój na kawałki. Wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, miodem, solą i pieprzem. Ułóż rukolę, polać sosem, a następnie ułóż buraki i ser feta. Posyp całość pokrojonymi orzechami. Smacznego!