Sałatka z melonem kantalupa, fetą i rukolą
Dodany: 03.02.2025 08:02:14
Melon kantalupa to owoc o wyjątkowo soczystym i słodkim miąższu, który doskonale komponuje się z wytrawnymi składnikami. W tej sałatce łączymy go z kremową fetą, delikatną szynką parmeńską, pikantną czerwoną cebulą i chrupiącymi pestkami. Całość dopełnia aromatyczny dressing na bazie oliwy z oliwek i miodu. To idealna propozycja na lekki, ale pełen smaku posiłek – świetnie sprawdzi się jako przystawka, lunch lub dodatek do grillowanych potraw.
Składniki: 
- 1 dojrzały melon kantalupa
- 100 g sera feta
- 6-8 plastrów szynki parmeńskiej
- 2 garście rukoli
- 1/2 czerwonej cebuli
- 10 czarnych oliwek
- 1 łyżka prażonych pestek dyni lub słonecznika
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Przygotowanie melona:
- Przekrój melon na pół, usuń pestki i obierz skórkę.
- Pokrój miąższ w kostkę lub zrób kulki przy pomocy łyżeczki do melona.
-
Przygotowanie reszty składników:
- Ser feta pokrój w kostkę.
- Szynkę parmeńską porwij na mniejsze kawałki.
- Cebulę pokrój w cienkie piórka.
- Oliwki przekrój na połówki (opcjonalnie).
-
Przygotowanie sosu:
- W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, sól i pieprz.
-
Łączenie składników:
- W dużej misce wymieszaj rukolę, kawałki melona, fetę, cebulę, oliwki i szynkę parmeńską.
- Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj.
-
Wykończenie:
- Posyp sałatkę prażonymi pestkami dyni lub słonecznika.
- Możesz dodatkowo udekorować listkami mięty lub bazylii.
Podanie:
Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby szynka zachowała swoją chrupkość, a melon pozostał soczysty. Doskonale smakuje w towarzystwie chrupiącej bagietki lub grzanek.
Smacznego!
Kategorie
Ostatnie wpisy
Polecane produkty
11.69PLN
32.89PLN
9.89PLN
17.99PLN
12.99PLN
3.49PLN
6.99PLN