Polędwiczki wieprzowe w sosie jabłkowym z cynamonem

Polędwiczki wieprzowe w sosie jabłkowym z cynamonem to jedno z tych dań, które zachwyca prostotą oraz wyjątkowym smakiem. Doskonale łączy w sobie delikatność mięsa z owocową nutą, a dodatkiem cynamonu nadaje całości niepowtarzalnego charakteru. To przepis idealny na rodzinne obiadki, romantyczne kolacje, a także specjalne okazje, takie jak urodziny czy imieniny.

Oto przepis, który z pewnością przypadnie Wam do gustu: 

Składniki:

• 400 g polędwiczki wieprzowej
• 2 duże jabłka (najlepiej kwaśne)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka masła
• 250 ml bulionu mięsnego
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Na początku oczyść polędwiczkę z błon, a następnie pokrój ją na plasterki.
2. W dużej patelni rozgrzej masło, a następnie wrzuć pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż na złoty kolor.
3. Dodaj pokrojoną polędwiczkę i smaż, aż mięso będzie miało złotawy kolor z każdej strony.
4. W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w kostkę.
5. Kiedy mięso jest już usmażone, dodaj jabłka oraz cynamon. Wlej bulion i zagotuj całość.
6. Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i dusz przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie, a sos zgęstnieje.
7. Na koniec dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak kasza lub ziemniaki.

Ten przepis jest świetny na różne okazje – czy to romantyczna kolacja, obiad w gronie rodziny czy przyjęcie dla przyjaciół. Smak polędwiczek w połączeniu z jabłkami i cynamonem na pewno zachwyci każdego gościa!