Placki ziemniaczane z sosem czosnkowym

Placki ziemniaczane to klasyk polskiej kuchni, który kojarzy się z domowym ciepłem i smakiem dzieciństwa. Ich chrupiąca skórka oraz delikatny środek sprawiają, że są one idealnym daniem na różne okazje. Dodatek aromatycznego sosu czosnkowego sprawia, że nabierają jeszcze więcej charakteru i wyjątkowego smaku. Dziś podzielimy się z Wami przepisem na pyszne placki ziemniaczane z sosem czosnkowym, które z pewnością zachwycą Waszych gości.

Składniki na placki ziemniaczane: 

• 1 kg ziemniaków
• 1 cebula
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki pszennej
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia

Składniki na sos czosnkowy:

• 200 g jogurtu naturalnego
• 2-3 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku
• świeży koperek lub natka pietruszki (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
2. Cebulę również zetrzyj lub drobno posiekaj.
3. W misce połącz starte ziemniaki, cebulę, jajka oraz mąkę. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
4. Na rozgrzanej patelni z olejem nakładaj łyżką porcje masy ziemniaczanej, formując placki. Smaż na złoty kolor z obu stron.
5. Placki odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
6. W międzyczasie, w miseczce połącz jogurt naturalny, przeciśnięty czosnek, oliwę z oliwek oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj i dodaj świeży koperek lub natkę pietruszki, jeśli lubisz.
7. Podawaj placki ziemniaczane na ciepło, polewając je obficie sosem czosnkowym.

Placki ziemniaczane z sosem czosnkowym będą doskonałą propozycją na rodzinne obiady, spotkania ze znajomymi czy nawet na nieformalne przyjęcia. To danie z powodzeniem sprawdzi się również jako smaczna przekąska na imprezach. Ich wyjątkowy smak i łatwość w przygotowaniu z pewnością zyskają uznanie w oczach wszystkich gości.

Nie czekaj, wypróbuj nasz przepis i delektuj się pysznymi plackami ziemniaczanymi z sosem czosnkowym!