Pasta z ciecierzycy z przyprawami

Dzisiaj na blogu Trzy Ziarna przedstawiamy przepis na pyszną i zdrową pastę z ciecierzycy z przyprawami. To doskonałe danie, które z pewnością przypadnie do gustu zarówno weganom, jak i miłośnikom kuchni roślinnej. Idealnie sprawdzi się jako przekąska na przyjęcia, doskonałe uzupełnienie kanapek, czy jako dip do warzyw. Sprawdźcie nasz przepis!

Składniki: 

• 1 puszka ciecierzycy (około 400 g)
• 2 łyżki tahini (pasty sezamowej)
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/4 łyżeczki chili (opcjonalnie)
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Odsącz ciecierzycę z puszki i opłucz ją pod zimną wodą.
2. W blenderze umieść ciecierzycę, tahini, sok z cytryny, czosnek, kmin rzymski, paprykę, chili (jeśli używasz) oraz sól i pieprz.
3. Blenduj składniki, dodając stopniowo oliwę z oliwek, aż uzyskasz gładką i kremową konsystencję. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody, aby uzyskać pożądaną teksturę.
4. Spróbuj pastę i dostosuj przyprawy do swojego gustu. Jeśli lubisz mocniejszy smak, możesz dodać więcej czosnku lub przypraw.
5. Przełóż pastę do miseczki i udekoruj świeżą natką pietruszki.

Pasta z ciecierzycy z przyprawami idealnie nadaje się na różne okazje:

• Przyjęcia i imprezy - jako pyszny dip do chipsów i świeżych warzyw.
• Spotkania z przyjaciółmi - idealna na grilla, gdzie wegetarianie i mięsożercy będą mieli świetną przekąskę.
• Obiad lub kolacja - doskonałe jako smarowidło do kanapek lub dodatkiem do sałatki.
• Picie herbaty z przyjaciółmi - serwuj z różnorodnymi pieczywem i oliwą.

Spróbujcie naszego przepisu i przekonajcie się sami, jak pyszna może być pasta z ciecierzycy. Smacznego!