Pasta ryżowa z krewetkami w sosie kokosowym

Jeśli szukasz wyjątkowego dania, które zachwyci Twoich gości oraz dostarczy niezapomnianych wrażeń kulinarnych, pasta ryżowa z krewetkami w sosie kokosowym jest idealnym wyborem. To danie łączy w sobie egzotyczne smaki kuchni azjatyckiej oraz łatwość w przygotowaniu. Stanowi doskonałą propozycję na romantyczną kolację, imprezę ze znajomymi czy weekendowy obiad. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować smakowite danie w kilka chwil!

Składniki: 

• 200 g pasty ryżowej (np. ramen lub pad thai)
• 300 g krewetek (świeżych lub mrożonych)
• 400 ml mleka kokosowego
• 1 czerwona papryka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1 łyżeczka curry w proszku
• Świeża kolendra do dekoracji
• Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Na początku ugotuj pastę ryżową zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W głębokiej patelni rozgrzej olej kokosowy, a następnie dodaj pokrojoną cebulę oraz czosnek. Smaż na złoty kolor.
3. Dodaj pokrojoną w paski czerwoną paprykę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
4. Wlej mleko kokosowe oraz sos sojowy, dodaj curry oraz krewetki. Gotuj, aż krewetki będą różowe i dobrze ugotowane, czyli przez około 5-7 minut.
5. Dodaj ugotowaną pastę ryżową do sosu krewetkowego. Dokładnie wymieszaj, aby powstało jednolite danie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Podawaj danie gorące, dekorując świeżą kolendrą.

Pasta ryżowa z krewetkami w sosie kokosowym to świetna propozycja na wiele okazji. Możesz podać ją na przyjęciu, romantycznej kolacji, a także jako szybki obiad dla rodziny. Egzotyczne smaki oraz lekka konsystencja sprawią, że Twoje danie z pewnością zachwyci wszystkich gości!