Krem z selera naciowego z orzechami włoskimi

Krem z selera naciowego z orzechami włoskimi to niezwykłe danie, które łączy w sobie świeżość warzyw oraz bogactwo orzechowego smaku. To zdrowa, wegańska alternatywa, idealna zarówno jako przystawka, jak i lekkie danie główne. Dzięki swojej nietypowej kompozycji, krem doskonale sprawdzi się na wielu okazjach, takich jak: przyjęcia w gronie przyjaciół, rodzinne spotkania, a nawet jako zdrowa przekąska w pracy.

Oto co będziesz potrzebować do przygotowania tego pysznego kremu: 

• 1 duży seler naciowy
• 100 g orzechów włoskich
• 1 szklanka bulionu warzywnego
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Świeże zioła do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie kremu jest szybkie i proste:

1. Na początku, umyj i pokrój seler naciowy na mniejsze kawałki, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.
2. W garnku rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę oraz czosnek.
3. Dodaj pokrojony seler naciowy i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
4. Wlej bulion warzywny i gotuj przez około 15-20 minut, aż wszystkie składniki będą miękkie.
5. W międzyczasie, na suchej patelni upraż orzechy włoskie, aż nabiorą złotego koloru i intensywnego aromatu.
6. Po ugotowaniu selera, zmiksuj całość na gładką masę, w razie potrzeby dodając więcej bulionu lub wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
7. Dopraw krem solą i pieprzem, a na koniec wymieszaj z połową uprażonych orzechów włoskich.
8. Podawaj gorący lub na zimno, posypany resztą orzechów oraz ewentualnie świeżymi ziołami.

Krem z selera naciowego z orzechami włoskimi to pyszna propozycja, która z pewnością zaskoczy Twoich gości niecodziennym połączeniem smaków. Smacznego!