Jesteś tutaj: BLOG Przepisy kulinarne Kuchnia Polska Kompot wigilijny z suszonych owoców

Kompot wigilijny z suszonych owoców

Dodany: 04.12.2024 09:10:09

Kompot wigilijny to napój, który w wielu domach nieodłącznie kojarzy się z magią Świąt Bożego Narodzenia. Jego aromat wypełnia kuchnię już od rana, a smak przywołuje wspomnienia rodzinnych spotkań. Przygotowany z suszonych owoców, takich jak śliwki, jabłka czy gruszki, kompot ma nie tylko wyjątkowy smak, ale również właściwości wspomagające trawienie – idealne po świątecznej uczcie. Oto prosty i tradycyjny przepis na ten niezastąpiony napój.

Składniki (na około 3 litry kompotu): 

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie owoców:
    Suszone owoce opłucz pod bieżącą wodą, aby pozbyć się ewentualnych zanieczyszczeń. Możesz je namoczyć w ciepłej wodzie na 15 minut, aby zmiękły (opcjonalnie).
  2. Gotowanie kompotu:
    Do dużego garnka wlej wodę i dodaj przygotowane suszone owoce: śliwki, jabłka, gruszki i rodzynki.
    Dodaj przyprawy: laski cynamonu, goździki oraz plastry cytryny.
  3. Duszenie smaku:
    Doprowadź kompot do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut. W tym czasie owoce oddadzą swój aromat i smak do wody.
  4. Słodzenie:
    Po zakończeniu gotowania zdejmij kompot z ognia i ostudź. Dosłódź go miodem lub cukrem według własnego smaku. Miód dodawaj dopiero po lekkim przestudzeniu, aby zachować jego właściwości.
  5. Odcedzanie (opcjonalne):
    Jeśli nie chcesz, aby w kompotcie pływały owoce, możesz go przecedzić przez sitko. Owoce możesz wykorzystać jako dodatek do deserów.

Podanie:

Podawaj kompot wigilijny na ciepło lub w temperaturze pokojowej, zależnie od preferencji. Warto go serwować w dekoracyjnych szklankach lub dzbanku, aby podkreślić świąteczny charakter.

Smacznego i wesołych świąt!