Gnocchi w sosie z szałwii i masła orzechowego

Gnocchi to niewątpliwie jedno z najbardziej uwielbianych dań kuchni włoskiej. Te małe, pyszne kluseczki z ziemniaków w połączeniu z aromatycznym sosem z szałwii i orzechowego masła tworzą wyjątkową kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Dziś zaprezentuję przepis na gnocchi w sosie z szałwii i masła orzechowego, który idealnie sprawdzi się na różne okazje - od romantycznej kolacji po rodzinny obiad.

Oto składniki, które będą Ci potrzebne: 

Składniki:

• 500 g gnocchi (można użyć gotowych lub samodzielnie przygotowanych)
• 100 g masła orzechowego (najlepiej naturalnego)
• 50 g masła
• 10 liści świeżej szałwii
• 1 ząbek czosnku (lub 1 łyżeczka czosnku granulowanego)
• Sól i pieprz do smaku
• Parmezan do dekoracji (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Jeśli używasz gotowego gnocchi, przygotuj je według instrukcji na opakowaniu. Jeśli robisz je samodzielnie, ugotuj ziemniaki i przygotuj ciasto zgodnie z ulubionym przepisem.
2. Na patelni roztop masło oraz dodaj do niego posiekany czosnek i liście szałwii. Podsmaż na małym ogniu przez około 2-3 minuty, aż szałwia stanie się chrupiąca.
3. Dodaj masło orzechowe do patelni i wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Wrzuc gnocchi na patelnię z sosem i dokładnie wymieszaj, aby każdy klusek był dobrze pokryty sosem.
5. Przypraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać świeżo starty parmezan na wierzch.
6. Serwuj natychmiast, dekorując danie świeżą szałwią lub dodatkowym parmezanem.

To danie jest doskonałą propozycją na różnorodne okazje. Możesz podać je na romantyczną kolację we dwoje, na spotkanie z przyjaciółmi, czy jako wyjątkowy obiad dla rodziny. Gnocchi w sosie z szałwii i masła orzechowego to smak, który na długo pozostanie w pamięci Twoich gości!