Frittata z pomidorami, bazylią i serem feta

Frittata z pomidorami, bazylią i serem feta to danie, które zachwyca prostotą i wyjątkowym smakiem. Idealnie sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i na lekki obiad czy kolację. Dobrze komponuje się z sezonowymi warzywami, a dzięki serowi feta nabiera charakterystycznego, wyrazistego smaku. Ta kolorowa potrawa z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni roślinnej oraz tym, którzy szukają zdrowych i smacznych opcji na co dzień.

Oto składniki, które będą potrzebne do przygotowania frittaty: 

• 6 jajek
• 2 średnie pomidory
• 100 g sera feta
• Świeża bazylia (kilka listków)
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka oliwy z oliwek

A oto sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Pomidory pokrój w kostkę, a ser feta w drobną kostkę.
3. W misce roztrzep jajka, dodaj sól i pieprz do smaku. Następnie delikatnie wmieszaj pokrojone pomidory, bazylię i ser feta.
4. Na patelni rozgrzej oliwę i wylej na nią przygotowaną masę jajeczną.
5. Smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż spód zacznie się ładnie ścięgać.
6. Przełóż patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 10-15 minut, aż wierzch będzie złocisty i sztywny.
7. Po upieczeniu, wyjmij z piekarnika i odczekaj chwilę przed pokrojeniem. Podawaj ciepłą lub w temperaturze pokojowej, dekorując świeżą bazylią.

Frittata będzie doskonała na różne okazje - brunch z przyjaciółmi, weekendowe śniadanie z rodziną, a także jako szybka i pożywna kolacja po długim dniu. Można ją serwować na zimno lub ciepło, co czyni ją uniwersalnym daniem w każdej sytuacji.

Spróbuj tej lekkiej i smacznej potrawy, a na pewno zagości na Twoim stole na dłużej!