Domowa pizza na cienkim cieście z mozzarellą i bazylią

Domowa pizza na cienkim cieście z mozzarellą i bazylią to kwintesencja włoskiego smaku, zamknięta w prostocie i świeżości składników. Dzięki naszemu przepisowi stworzysz idealne danie na kolację we dwoje, rodzinny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi. Poniżej podajemy listę składników oraz instrukcję krok po kroku, jak przyrządzić to smakowite dzieło sztuki kulinarnej.

Składniki:

• 250 g mąki owsianej
• 1/2 łyżeczki drożdży suchych lub 15 g świeżych
• 160 ml ciepłej wody
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 puszka passaty pomidorowej (400 ml)
• 2 ząbki czosnku
• Świeża bazylia
• 250 g mozzarelli w kulkach lub w plastrach
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. W dużej misce wymieszaj mąkę z drożdżami. Dodaj ciepłą wodę, oliwę i sól, a następnie wyrabiaj ciasto, aż stanie się elastyczne i przestanie się kleić do rąk. Może to zająć około 5-10 minut.
2. Przykryj ciasto ściereczką i zostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
3. W tym czasie przygotuj sos pomidorowy. Passatę wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dodaj oregano oraz sól i pieprz do smaku. Gotuj na niewielkim ogniu przez około 15 minut, aby sos się nieco zgęstniał.
4. Po wyrośnięciu, ciasto podziel na dwie części i każdą rozwałkuj na cienki placek. Przełóż placki na blaszki wyłożone papierem do pieczenia.
5. Smaryj placek sosem pomidorowym, zostawiając około 1 cm brzegu. Rozłóż równomiernie kawałki mozzarelli i listki bazylii.
6. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 250°C przez około 10-15 minut, aż brzegi będą złociste i chrupiące.
7. Gotową pizzę wyjmij z piekarnika, posyp świeżymi listkami bazylii i pozwól jej chwilę odpocząć. Podawaj na ciepło!

Domowa pizza z rozpływającą się w ustach mozzarellą i aromatyczną bazylią to nie tylko pyszny posiłek, ale również fantastyczny sposób na spędzenie czasu z bliskimi. Tworzenie domowej pizzy może stać się świetną zabawą dla całej rodziny. Jest to także idealna propozycja na romantyczny wieczór we dwoje, gdzie możecie wspólnie zaangażować się w proces tworzenia własnej, wymarzonej pizzy. Smacznego!