Deser z mango i czarnym sezamem

Deser z mango i czarnym sezamem to wyjątkowa propozycja, która łączy egzotyczne smaki mango z kremową bazą kokosową i delikatną chrupkością prażonego czarnego sezamu. To zdrowa i pyszna alternatywa dla tradycyjnych słodkości, idealna na letnie dni. Nasiona chia nadają deserowi dodatkową teksturę i wartości odżywcze, a prostota przygotowania sprawia, że jest to świetny wybór zarówno na codzienną przekąskę, jak i na wyjątkowe okazje. Ciesz się tym lekkim i orzeźwiającym deserem, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Składniki: 

• 2 dojrzałe mango
• 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżki nasion chia
• 2 łyżki czarnego sezamu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Listki mięty do dekoracji (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. W dużej misce wymieszaj mleko kokosowe, cukier, nasiona chia i ekstrakt waniliowy. Pozostaw na 10 minut, a następnie ponownie zamieszaj. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, najlepiej na całą noc, aby masa zgęstniała.
2. Obierz mango, usuń pestkę i pokrój miąższ w kostkę. Połowę mango zmiksuj na puree.
3. Na suchej patelni, na średnim ogniu, upraż czarny sezam przez kilka minut, aż poczujesz aromat. Uważaj, aby nie przypalić.
4. W szklankach lub miseczkach układaj warstwy: mango w kostkach, następnie baza kokosowa z chia, na to puree z mango. Możesz powtórzyć warstwy.
5. Posyp deser prażonym czarnym sezamem i udekoruj listkami mięty.
6. Deser serwuj schłodzony.

Smacznego!