Chrupiące batony z pestkami dyni

Składniki: 

• 1 szklanka pestek dyni łuskanych
• 1 szklanka płatków owsianych
• 1/2 szklanki miodu
• 1/4 szklanki masła orzechowego
• 1/4 szklanki suszonych owoców (np. żurawina, rodzynki)
• 1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie:

1. W dużej misce wymieszaj pestki dyni, płatki owsiane, suszone owoce i cynamon. Pamiętaj, aby składniki były równomiernie rozprowadzone.
2. W małym rondelku podgrzej miód i masło orzechowe na małym ogniu, aż składniki się połączą. Ważne jest, aby nie doprowadzić mieszanki do wrzenia.
3. Wlej mieszankę miodu i masła orzechowego do suchych składników i dokładnie wymieszaj. Upewnij się, że każdy składnik jest pokryty słodką mieszanką.
4. Przełóż mieszankę do wyłożonej papierem do pieczenia formy i równomiernie rozprowadź. Możesz delikatnie docisnąć, aby batony były zwarte.
5. Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby batony stężały. Po tym czasie masa powinna być twarda i łatwa do krojenia.
6. Pokrój na prostokąty i ciesz się zdrową przekąską! Przechowuj batony w szczelnym pojemniku w lodówce, aby zachować ich świeżość.